Krůtí roláda plněná zeleninou

Ingredience

• 1 červená kapie (do náplně)
• pepř (do náplně)
• 60 g celeru (do omáčky)
• 300 g krůtích plátků
• 50 g mrkve (do omáčky)
• 1 cibule (do omáčky)
• 2 vejce (do náplně)
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžíce másla (do náplně)
• 1 lžíce hladké mouky (do omáčky)
• 3 lžíce másla (do omáčky)
• 1 lžíce hořčice (do omáčky)
• 400 ml plnotučného mléka (do omáčky)
• 1/4 červené kapie
• 1 hrnek mražené zeleniny Mochovanka (do náplně)
• 1 kostka bujonu (do omáčky)