Pantoflíky na oslavu narozenin
30
4
8
Játra si omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek oloupeme a spolu se slaninou nakrájíme také na kostičky ( česnek raději na plátky ;-) ). Na dvou lžících másla si orestujeme cibuli a česnek. Až je cibulka zlatá, tak přidáme slaninu a po chvíli majoránku. Do tohoto osmaženého základu přidáme játra a restujeme cca 10 minut. Játra necháme chvíli vychladnout, přendáme je do vyšší nádoby a rozmixujeme - v průběhu mixování přidáme po částech máslo, sůl, pepř a pro zjemnění panáka 33% smetany. Nakonec opatrně vmíchejte pokrájené brusinky a plátky mandlí.