Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Z mouky, kakaa, citrónové kůry, másla a cukru vypracujeme těsto. Na pomoučněném vále vyválíme, vykrajujeme kolečka, ukládáme na plech s pečícím papírem a na 180°C upečeme dočervena. Vychladlá kolečka slepujeme krémem, poléváme čokoládovou polevou a zdobíme ořechy. Krém: Mléko s cukrem svaříme, přidáme hrst mletých piškotů a uděláme takovou kašičku. Přidáme postupně ořechy, tak aby nám vzniklo ne moc husté těstíčko do kterého přidáme rum podle chuti. Nádivku dáme do zdobícího pytlíku a ihned stříkáme na kolečka ještě teplou. Jak vychladne, tak ztune a už by se s ní hůř pracovalo.