Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Z mouky, žloutku, vanilkového cukru, moučkového cuku a másla zpracujeme těsto a dáme na 1/2 hodiny odležet. Na pomoučněném vále vyválíme, vykrajujeme kolečka o průměru 5 cm a dáme na plech s pečícím papírem, kousek od sebe - tak jako když pečeme klasické linecké. Na kolečka klademe lžičkou připravenou nádivku, dáme do předehráté trouby a na 170-180°C zvolna pečeme dočervena. Vychladlé kolečka můžeme polévat čokoládovou polevou nebo ze spodní strany do čokoládové polevy namáčet a necháme ztuhnout. Náplň: V lehce zahřáté smetaně rozpustíme máslo a cukr krupici, přidáme nakrájené ořechy, arašídy, meruňky nakrájené na malé kostičky a za stálého míchání důkladně provaříme asi 10 minut. Náplň je asi na 90 koleček.