Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Na 1 žloutek dejte 5 dkg mletého cukru, 2 lžíce vlažené vody. Vyšlehejte a přidejte trochu oleje, 5dkg polohrubé mouky, trochu prášku do pečiva a 1 ušlehaný bílek. (v případě použití více vajec, nezapomeňte všechny ingredience násobit). Těsto nalejte na plech a upečte. Poté vykrájejte kolečka, která podle výšky buď slepujete, nebo je rozkrojíte na polovinu a poté slepujte máslovým krémem. V páře vyšleháme vejce a krystalový cukr. Ve vedlejší míse vyšleháme máslo s 10 dkg moučkového cukru a poté přidáváme do cukru s vejci. Vyšleháme do jemného krému. Nechte ztuhnout a poté potřete krémem dokola, obalte v kokosu nebo nasekaných ořechách a můžete dozdobit.