Kokosová kolečka

Do mísy prosát mouku s cukrem (200g), přidat kokos a změklý ztužený tuk. Vypracovat hladké těsto, zabalit do fólie a vložit na hodinu do chladničky. odleželé těsto na pomoučeném vále rozválet na plát asi 3 mm silný. Formičkou nebo skleničkou z něj vypíchnout kolečka a rozložit na vymaštěný plech. Péct na 175°C asi 10 minut, nechat vychladnout. Mleté ořechy spařit horkým mlékem a necháme vychladnout. Změklé máslo utřít v míse s moučkovým cukrem (20g) do pěny a zašlehat do vychladlé ořechové směsi. Upečená kolečka krémem slepit a nechat v chladničce ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustit oba druhy čokolády (každý zvlášť). Plech lehce potřít olejem a přitisknout na něj pečící papír. Rozetřít na něj v tenké vrstvě rozpuštěné čokolády tak, aby se nespojily a nechat je ztuhnout. Pak z čokoládových plátů vykrájet hvězdičky, kterými se kolečka ozdobí. Přilepí se zbytkem krému. Poznámka: Místo doma dělaných hvězdiček je možné použít kupované zdobení.