Recept Žampionová rýže
30
2
3
Nadrobno nakrájíme očištěné houby a opečeme na rozpáleném oleji. Zvlášť dáme sesklovatět na tuku nakrájenou cibuli , pak ji přidáme k houbám a dusíme , až houby změknou. Vychladlé houby umeleme s jednou cibulí na masovém strojku. Ochutíme solí , pepřem , prolisovaným česnekem a citrónovou šťávou. Můžeme i sterilovat , ale většinou se sní hned.