Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Z bílků ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem na jemnou pěnu, zapracujeme změklé máslo a kakao. Poté přidáváme střídavě mouku a sníh. Těsto vylejeme na pekáč vyložený pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 160 C cca 20 minut. Já nechávám jako buchtu, ale lze po upečení a vychladnutí vykrajovat hvězdičky, nebo jiné tvary a potřít polevou. Poleva: práškový cukr, rum, olej, šťáva z 1 citronu těsto: cukr krupice, máslo, hl. mouka, kakao, vejce