Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Kachnu očistíme,osolíme, okmínujeme. Vložíme jí na pekáč prsíčky dolů,podlijeme vodou a pečeme za občasného podlévání a přelévání a obracení dozlatova.Mezitím si připravíme zelí-v kastrolu rozehřejeme sádlo, vhodíme pokrájenou cibuli a osmahneme ji.Přidáme nakrájené zelí a ochutíme solí,kmínem, octem,vínem a cukrem. Zelí krátce povaříme,přidáme jemně nastrouhaný brambor a za stálého míchání ještě povaříme .Brambor se vaří asi pět minut rozvaří a zelí zahustí. Upečenou kachnu vyjmeme z výpeku, výpek slijeme a svaříme. Podáváme s knedlíky.