Jáhly se špenátem

Jáhly propereme studenou vodou, spaříme , slijeme , znovu zalijeme studenou vodou a dáme vařit, při vaření hlídáme, osolíme, ochutíme solčankou, po deseti minutách stáhneme z ohně a necháme pod pokličkou dojít. Mezitím dáme na trošku oleje osmahnout nakrájenou cibulku a rozpustíme na ní špenát. Přidáme k němu vajíčko a ochutíme ho solí a česnekem. Jáhly vmícháme do špenátu