Cookies zdobené lístečky růží
100
2
3
Rozdrtíme si sušenky, které pak smícháme z rozpuštěným máslem. Tuto směs vtlačíme do dortové formy a necháme aspoň půl hodinky v ledničce. Mezitím si v míse smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, citrónovou kůru a citrónovou šťávu. Nastrouháme si na hrubo jablka a přidáme k tvarohové směsi. A nakonec přisypeme rozinky a skořici a vše důkladně promícháme. Dortovou formu vytáhneme z ledničky a směs nalijeme do formy. Pečeme na 180°C asi 40 minut. Hotový cheesecake dáme vychladit do ledničky aspoň na dvě hodinky.