Marinované makrely
100
0
1
Fazolky omyjeme, odstraníme konce a nakrájíme na kousky. Lilky omyjeme, nakrájíme na kostičky, osolíme a necháme 30 minut odstát. Poté je omyjeme studenou vodou. Cukety oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Papriky nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na osminky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Do hlubší zapékací mísy nalijeme trochu oleje a pak skládáme jednu vrstvu zeleniny na druhou. Každou vrstvu osolíme, opepříme, trochu pocukrujeme, nasypeme nasekanou petrželku a nalijeme olivový olej. Vše pak zalijeme vodou, zakryjeme a dáme do trouby rozehřáté na 175 ˚C. Pečeme, dokud všechna zelenina úplně nezměkne a voda se nevypaří (asi 1,5-2 hodiny). Podáváme teplé.