Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Omyté maso opepříme, zasypeme zeleninou nakrájenou na kostky a zalijeme vínem. Z koření si uděláme odvar a přilijeme k masu. Necháme 2 dny v lednici občas maso otočit. Potom maso vytáhneme z láku, osušíme, osolíme a ze všech stran orestujeme na sádle ze všech stran. Maso dáme do tepla a na tuku osmažíme scezenou zeleninu, přidáme protlak ještě chvíli restujeme aby pustil barvu. Maso vrátíme do hrnce a zalijeme lákem ve kterém jsme nakládaly maso, přilijeme vodu nebo vývar a dusíme do měkka. Až je maso měkké tak ho vytáhneme a zeleninu rozmixujeme, ale ne úplně dohladka, je lepší když tam zůstanou kousky zeleniny, ale to už je na vlastní chuti. Já to mám nejraději s těstovinama, ale dobrý je i knedlík.