Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Na rozehřátém oleji krátce orestujeme nakrájená játra. Přiklopíme poklicí a nejprve dusíme ve vlastní šťávě. Po vydušení přidáme bobkový list, nové koření a dusíme za občasného podlévání vodou do měkka. K měkkým játrům přidáme okurky nakrájené na kostičky a podle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody. Hustou omáčku provaříme, přidáme bujón a po jeho rozpuštění přidáme smetanu. Necháme přejít varem a odstavíme. Podáváme s knedlíkem.