Na másle osmažíme nasekanou cibuli, přidáme houby a dusíme do poloměkka.Směs necháme vychladnout. Potom přidáme žloutky, sůl, česnek a v mléce namočené housky. Nakonec lehce vmícháme sníh z bílků.
Hmotu nalijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme.
Podáváme s bramborem.
