Mojo picón - česneková omáčka z Kanárských ostrovů
10
0
2
Avokáda si rozpůlíme, odstraníme pecky a oloupemeje. V misce rozmačkáme dužninu vidličkou na hladké pyré a zakapeme citr. šťávou. Cibuli a rajče nakrájíme nadrobno a smícháme s koriandrem a přidáme k avokádovému pyré. Do omáčky vmícháme zakysanou smetanu a dochutíme tabascem.