Luštěninová polévka po bretaňsku
100
6
13
Cibuli nakrájíme,máslo rozehřejeme,přidáme svazeček tymiánu,drcený pepř,přidáme cibuli a orestujeme do zlatohněda.Zastříkneme koňakem a necháme vyvařit.Přilijeme vývar a dochutíme solí a cukrem.Polévka se může lehce zahustit máslovou jíškou-jen aby pojila.Podáváme se sýrovými krutonky nebo gratinujeme sýrem.