Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Opláchnuté fíky osušíme a umeleme, vlašské ořechy najemno nasekáme. K umletým fíkům přidáme cukr, ořechy, žloutky, na nudličky nakrájené mandle, kandované ovoce a citronovou šťávu, vařečkou vypracujeme těsto. Nakonec do něj vmícháme omytou, na proužky nakrájenou citronovou kůru. Těsto rukama ještě důkladně prohněteme, vyválíme z něj válec a upravíme ho do tvaru čtverce. Pergamenový papír lehce potřeme olejem a těsto do něj pevně zabalíme. Několik dní necháme v chladu zaschnout. Pak vvyndáme z papíru, obalíme v kokosu a rozkrájíme na řezy.