Salát s prosciuttem
45
3
4
Pomeranče, kumkvaty důkladně omyjeme kartáčkem a nakrájíme na tenké plátky. Kiwi oloupeme a rozkrájíme na kolečka,jahody rozkrájíme na poloviny a čtvrtky (podle velikosti plodu),malé necháme celé.Sýr nakrájíme na kostičky nebo z něj tvořítkem vykrájíme malé hvězdičky, kytičky a pod. Na zálivku dobře promícháme citronovou šťávu s bílým portským vínem a lžící rybízové zavařeniny. Ochutíme špetičkou bílého mletého pepře. Ovoce a sýr rozložíme na salátovou mísu, posypeme loupaným kokosem a zalijeme připravenou zálivkou. Nakonec necháme salát v lednici vychladit a před podáváním jej ozdobíme čerstvými lístky meduňky.