Dýně plněná nivou a ořechy, lilek na tyminánu

Tato delikatesa je naprosto jednoduchá a přitom potěší vaše chuťové pohárky. Dá se použít jako plnohodnotný hlavní chod, z jedné dýně a lilku se pohodlně nají 2 lidi. Dýni hokaido vydlabeme. Z dužiny vybereme pecičky a smícháme ji s rozmělněnou nivou a vlašskými ořechy. Můžeme zakápnout trochou olivového oleje. Směsí naplníme dýni. Lilek omyjeme a nakrájíme (tvar nebo velikost kousků záleží opravdu na každém), potřeme olivovým olejem a posypeme tymiánem. Všechno naskládáme do pekáče nebo na plech a dáme péct. Pečeme tak dlouho,dokud dýně nebude měkká (můžeme do ní píchnout vidličkou nebo nožem).