Recept Rýžový nákyp
30
1
4
Dršťky omyjeme a uvaříme v tlakovém hrnci obvyklým způsobem. Uvařené a vychladlé nakrájíme na menší kousky. Červené kapie omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semenné části a blan. Dle potřeby je ještě omyjeme. Uzené maso se sladkokyselými okurkami pomeleme na masovém mlýnku. Do 750 ml vody dáme vařit kapii nakrájenou na nudličky. Poté přidáme bujón a nakrájené dršťky. V 200 ml studené vody rozmícháme hladkou mouku a dršťky zahustíme. Vše provaříme, dle potřeby dochutíme solí, vložíme uzené maso, tatarskou omáčku a asi 2 lžičky mletých okurek. Podáváme s knedlíkem.