Tuňáková pomazánka s křenem
20
2
3
Do nádoby na ztloukání másla dáme smetanu se lžící zakysané smetany, intenzivně šlehejte cca 2 minuty. Jakmile začne klást šlehací disk odpor, v nádobě vzniklo máslo. Cedícím otvorem slijte podmáslí. Nádobu otevřete, dolijte cca 100 ml studené vody a podle chutí přidejte cca špetku soli. Nádobu znovu uzavřete a krátkým šleháním znovu promíchejte. Cedícím otvorem slijte z nádoby vodu a zbytek podmáslí. Do másla přidáme petrželku, pažitku, prolisovaný česnek a už jen stěrkou promíchejte. Máslo přendáme buď do speciální máslenky a nebo jiné nádobky ve které ho uložíme do lednice. V lednici ho necháme ztuhnout alespoň hodinu.