Čokoládové karamelky

Cukr dáme do hrnce, promícháme se smetanou a lžící instantní kávy. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hustá hmota. Na mírném ohni necháme cukrovou hmotu společně s máslem a čokoládou rozpustit, musíme stále míchat, aby se nám směs nepřipálila. Pak teplotu zvýšíme a 5 minut provaříme, aby směs získala karamelovou příchuť. Odstavíme a za stálého šlehání necháme trochu vychladnout. Směs na karamely rozprostřeme do máslem vymazané formy a necháme vychladnout. Pak krájíme na kostky velké dle libosti. Čokoládové karamely uchováváme v chladu.