Kokosový milagutannír
45
0
12
Čočku namočíme asi na 15 minut do studené vody a pak pozvolna vaříme. Na sezamovém oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli, mletou papriku, přidáme kousek pokrájeného řapíkatého celeru a na kostičky nakrájené brambory, petrželový kořen, kedlubnu a mrkev. Do základu ze zeleniny vložíme na plátky překrájený česnek, podlijeme vývarem a vše vaříme doměkka. Uvařenou čočku i s vodou promícháme s povařenou zeleninou a společně vaříme, až je čočka měkká. Polévku dochutíme solí, pepřem a pastou garam masala. Polévku rozdělíme do misek a posypeme lístky čerstvého koriandru.