Ševcovská pochoutka
100
2
3
Papriky nakrájíme na proužky. Na dno skleničky 0,3 l dáme : 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 3 kuličky pepře, 0,5 lžičky hořčičného semínka. Na to natlačit papriky, zalít vychladlým nálevem a na vrch dát do každé skleničky 1 lžičku oleje. Sterilizujeme 15 minut na 75 - 80°C. pak ihned vytáhneme. Nálev svaříme z vody, octu, soli, cukru, sacharinu. Tento nálev stačí asi na 3,5 kg papriky. Doporučuju červenou kapii.