Červená čočka jako příloha
45
6
7
Omytou čočku uvaříme s kurkumou a kmínem doměkka ve slané vodě asi 15-20 minut. Rozmixujeme na kaši. Stroužky česneku nakrájíme na jemné proužky a opatrně orestujeme na másle (nesmí zhnědnout, pak jsou hořké). Vzniklý tuk z restování přelijeme přes kaši a nakonec ji posypeme nakrájenou cibulkou. Podáváme jako přílohu k pečenému masu.