Červená čočka jako příloha
45
6
7
1) Celozrnnou špaldovou mouku a ovesné vločky zalijeme vřelou vodou. Necháme odstát. 2) Připravíme si kvásek: smícháme 120 ml vody, droždí, sladěnku a mouku (celozrnná, špaldová). Necháme hodinu na teplém místě. 3) Poté ke kvásku přidáme zbylé suroviny včetně namočených ovesných vloček. Vypracujeme hladké těsto, které necháme minimálně hodinu kynout. 4) Nakynuté těsto vypracujeme a vytvoříme z něj 8-10 bochánků, které necháme ještě 30 minut kynout. 5) Pečeme 20 minut na 220 °C.