Šlehaný tvaroh s jahodami
10
4
5
Do vlažého mléka rozdrobíme droždí. přidáme lžíci hladké mouky a lžíci krupicového cukru (použijeme z uvedených 120g). Necháme v teple vzejít kvásek. Mezitím si rozpustíme v kastrůlku máslo. Do mouky přidáme žloutky, zbylý krupicový cukr, sůl, 8 lžic rozpuštěného vychladlého másla a kvásek. Zpracujeme na hladké těsto, necháme hodinu kynout. Z těsta lžící odebíráme těsto, vytvoříme placičku, doprostřed dáme náplň a zabalíme do balíčku. Vkládáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem zabalenou stranou dolů. Potřeme zbylým máslem a dáme péct při 180°C asi 45 minut. Po vyjmutí z trouby pocukrujeme moučkovým cukrem. Náplně vyberte podle své chuti - klasika je maková, tvarohová či povidlová. Osvědčila se mi ale i nutella ;-)