Krkonošská kaše
45
3
6
Horké oloupané brambory nastrouháme nebo rozmačkáme válečkem, studené umeleme nebo nastrouháme, přidáme mouku, osolíme a zpracujeme vláčné těsto. Mouky nesmí být mnoho, placičky by byly tvrdé. Z těsta utvoříme šišku, z ní nakrájíme kousky a z každého dílku rozválíme placičku. Pečeme je na čisté plotně nebo na plechu v troubě, nejrychleji pak na teflonové pánvi. Upečené placičky mastíme máslem nebo sádlem.