Tykvový koláč
100
1
1
Neloupané mandle trochu zlehka opražíme a nasekáme nadrobno. Cukr utřeme se žloutky, přidáme mandle, rum, strouhaný muškátový oříšek, strouhanou citrónovou kůru a nakonec tuhý sníh z bílků. Hmotu dobře vypracujeme a rozdělíme na dvě části. Do jedné přisypeme nastrouhané piškoty, do druhé nastrouhanou čokoládu. Opět propracujeme a obojí těsto rozválíme na dlouhé, tenké válečky, rozkrájíme na stejné kousky a vytvoříme kuličky. Naskládáme je na vymazaný plech a pečeme na v mírně zapnuté troubě asi 20 minut.