Jablkový koláč od Soničky
30
3
3
Smícháme tvaroh s vajíčkem a polentou, těsto trošku osolíme. Necháme 15-20 minut odpočinout (v té době do sebe polenta natáhne vlhkost z tvarohu). Z těsta si nejprve uděláme malou zkoušku, jestli těsto drží a nerozváří se (záleží na vodnatosti tvarohu), případně těsto dohustíme krupicí nebo přidáme lžičku škrobové moučky. Pak uděláme z těsta kulaté knedlíky a vhodíme je do osolené vroucí vody. Vaříme podle velikosti 3-5 minut. Na talíři knedlíky rozkrojíme a přelijeme višňovou nebo jinou ovocnou omáčkou. Ozdobíme zakysanou smetanou.