Bedly na víně

Bedlám odřežeme nohy, hlavičky oloupeme, přepůlíme a osmahneme na lžíci oleje. Pak je naskládáme do zapékací misky, osolíme je a opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a krátce je osmažíme na pánvi po houbách. Pak slaninu zalijeme vínem a zastříkneme citrónovou šťávou, krátce povaříme a vše přendáme na bedly. Zapékací misku vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Nejlepší příloha je čerstvý chléb.