Zapékané čekankové puky
30
1
1
Tykev a baklažán nakrájíme na menší plátky, rajčata na kolečka. Plátky baklažánu a tykve posypeme moukou, osolíme a na oleji opečeme. Maso osolíme, opepříme, opečeme a podusíme na cibulce na hustší kaši. Na vymaštěný pekáč rozložíme střídavě osmaženou zeleninu, maso a opět zeleninu. Zalijeme mlékem a smetanou a rozšlehanými vejci. Posypeme strouhaným sýrem a v rozehřáté troubě zapečeme dozlatova. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.