Leknínky s perníčkovou náplní
		
		
			 35
			 0
			 1
		
	
Smícháme mouku s cukrem, přidáme nakrájené máslo a žloutky, uhněteme těsto a necháme hodinu v chladu. Těsto pak vtlačíme do kovových vymazaných formiček a pečeme asi 15 minut na 170°C, po zchladnutí vyklopíme. Ořechy a piškoty nasypeme do mísy, přidáme změklé máslo, cukr, rum a kakao, umícháme krém. Přilijeme jen tolik mléka, aby náplň držela tvar, dáme ji do cukrářského sáčku s trubičkou s větším otvorem (aby se případné kousky ořechů a piškotů nezasekávaly), nastříkáme jí do košíčků a necháme ztuhnout. Bílou čokoládovou polevu rozpustíme a polijeme vršky košíčků, nakonec každý posypeme pistáciemi.