Skopová polévka na vývar

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

celer
cibule
kapusta
mrkev
pažitka
petržel
2 bílé ředkve
sůl
voda
ocet
200 g skopového masa s kostí
4 brambory
kmín
pepř
worcestrová omáčka

Pracovní postup:

Maso rozsekáme na menší kousky, zalijeme vodou přidáme pepř, sůl, kořenovou zeleninu a několik hodin vaříme.Ředkev a cibuli nakrájíme na nudličky, přidáme kmín, zalijeme vývarem, přidáme nakrouhanou kapustu, nakrájené brambory, ochutíme octem, worcesterskou omáčkou, nakonec přidáme pažitku. Polévka je zahuštěná rozvařenými brambory.