Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Maso dáme do mísy, přidáme drobně nakrájenou petrželku, prolisovaný česnek, podle chuti osolíme a přidáme ostatní suroviny. Vše dobře promícháme a utvoříme šišku. Zabalíme do tukové blány a dáme na pekáč potřený olejem. Podlijeme troškou vody a pekáč přikryjeme poklicí. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme dočervena - asi 30 - 40 minut. Podáváme s chlebem nebo bramborem a zeleninou.