Růžové máslo

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g cukru moučka
250 g másla
30 g kandovaného cukru (rozdrceného)
80 g okvětních lístků růží

Pracovní postup:

Měkké máslo pokojové teploty utřeme s moučkovým cukrem. Opereme okvětní lístky růží, osušíme je a nakrájíme na tenké proužky. Do másla přidáme 1 lžíci vody (vylouhované z plátků růží) a opatrně vmícháme růžové lístky. Z másla vytvarujeme v alobalu váleček a odložíme ho asi na 2 hodiny do chladničky. Pak ho obalíme v lehce rozdrceném kandovaném cukru. Růžové máslo se nejlépe hodí ke sladkému pečivu. Rada: Do pokrmů je nutné používat jen chemicky neošetřené květy. Nejvhodnější jsou tyto růže: Rosa damascena, Rosa rugosa, Rosa alba, Rosa eglantine (planá).