Pravé švýcarské fondue

Autor receptu: 7 (10 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 dl bílého vína
2-3 stroužky česneku
600 g ementálu
2 dl třešňovice
1 lžička bramborového škrobu (solamyl)

Pracovní postup:

Jemně nastrouháme sýr.Hlubokou pánev vytřeme česnekem a nalijeme do ní víno.Ohříváme a za stálého míchání postupně přidáváme do vína sýr,dokud nevznikne úplně hladký krém.Zahustíme ve vodě rozmíchaný škrob a necháme provařit.Těsně před podáváním zalijeme třešňovicí nebo jiným destilátem.Aby sýr v omáčce netuhl,musíme ho pořád zahřívat stejnou teplotou.