Pórková smetanová omáčka se žloutkama

Autor receptu: PetaDomca (283 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
mletý pepř (bílý)
pórek (středně velký, bílá část)
2 žloutky
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce másla
500 ml smetany ke šlehání

Pracovní postup:

Nadrobno nakrájený pórek podusíme na másle doměkka, podle chuti osolíme a opepříme. Ve čtvrtině smetany rozmícháme mouku, zbylou smetanu uvedeme do varu, teplotu snížíme a vmícháme smetanu s moukou. Za stálého míchání vaříme do zhoustnutí, osolíme a přidáme do ní podušený pórek, žloutky rozšlehané v troše smetany a prohřejeme.