Kotlety se sýrem a vejci

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

13× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kotlety naklepeme, okraje nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, potřeme rozdrceným pepřem a necháme odležet. Na rozpáleném oleji je po jedné straně opečeme a přendáme do pekáčku neopečenou stranou dolů. Horní stranu zakryjeme směsí strouhaného sýra s vejcem a lžičkou smetany. Dáme zapéct asi na 15 minut. V kastrůlku zpěníme na oleji nakrájenou cibuli, zalijeme ji vínem, přidáme zbytek zeleného pepře a povaříme. Ve smetaně rozšleháme mouku a za stálého míchání přilijeme do základu. Mícháme, dokud se nezačne vařit, pak snížíme teplotu, přidáme pokrájený estragon, výpek z kotlet a necháme povařit. Podáváme s těstovinami.