Plněná Vegan rajčátka
20
0
0
Další fotografie
Grilované houby po asijsku
Houby získají na grilu lahodnou kouřovou chuť a miso glazura dodá pikantní hloubku. Napíchejte je na špízy a ugrilujte k dokonalosti.
Množství:
Předkrm pro 6 osob
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
20 min.
+ marinování PT20M
Vaření: 10 min. PT10M
+ marinování PT20M
Vaření: 10 min. PT10M
Speciální kritéria:
Vegetariánské
Veganské
Veganské
Ingredience
- 500 g hnědých žampionů
- 250 g hub šiitake, nožky odříznuté
- 8 jarních cibulek (pouze bílá a světle zelená část), nakrájených na kousky o délce cca 4 cm
- opražená sezamová semínka na dokončení
Na marinádu:
- 4 lžíce světlé miso pasty
- 1 lžíce rýžového vína mirin
- 1 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce javorového sirupu (lze nahradit medem nebo sladkou chilli omáčkou)
- 2 lžičky sezamového oleje
- 2 stroužky česneku, drcené
- 2,5cm kousek čerstvého zázvoru, nastrouhaný najemno
Pracovní postup:
- Všechny přísady na marinádu dejte do velké mísy a dobře prošlehejte. Přidejte do mísy houby a jarní cibulku a důkladně promíchejte, aby byly rovnoměrně obalené marinádou. Přikryjte a nechte marinovat v lednici po dobu 1 hodiny.
- Houby a cibulku střídavě napichujte na 6 dlouhých kovových špejlí. Špízy položte na rozpálený gril a opékejte 5–6 minut, často otáčejte. Během grilování potírejte zbylou marinádou.
- Hotové špízy přendejte na servírovací talíř, posypte praženým sezamem a ihned podávejte.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!