Studená polévka ze šípků

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

50 g mandlí (loupané, nahrubo nasekané)
1 - 2 lžíce cukru krupice
1 lžíce bramborové moučky
1 l šípků (čerstvých)
1 l vody
8 dl šípků (sušených)

Pracovní postup:

Šípky omyjeme, sušené rozdrobíme a vaříme v 1 l vody, až jsou měkké, přepasírujeme. Potřebujeme 1 litr dužiny (po případě dolijeme vodou). Přivedeme k varu a přidáme cukr (může být i více, podle kyselosti šípků). Přidáme bramborovou moučku rozmíchanou v trošce studené vody a za stálého míchání polévku zahustíme. Necháme dobře vychladit v chladničce. Nalijeme do sklenic a navrch nasypeme mírně opražené a nasekané mandle.