Bůčkový špíz
45
6
6
Pstruhy očistíme, odkrajeme hlavy, ocas a dobře umyjeme. Osolíme a pokmínujeme i uvnitř, dovnitř dáme kousek másla a libečku, dáme na vymaštěný pekáč máslem, podlijeme troškou vody, dáme do trouby na 180°C a pečeme asi 30 - 40 minut podle velikosti ryb. Během pečení jednou otočíme.