Můj houbový salát.

Autor receptu: jaroslav.hulka (85 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička pepře (mletého)
1 lžička soli
2 dl octa
2 dl rostlinného oleje
4 bobkové listy
3 cibule
3 chilli papričky
15 kuliček nového koření
3 papriky (červené)
20 kuliček pepře
3 rajčata
2 hrnky rajského protlaku
1 kg různých druhů tvrdých hub

Pracovní postup:

Zeleninu pokrájíme na kostičky. Houby na větší kousky a dáme do kastrolu s octem a olejem i protlakem. Promícháme a povaříme na mírném ohni tak 5 minut. Přidáme koření a sůl a povaříme dalších 5 minut. Odstavíme a necháme pod pokličkou aspoň 3 hodiny. Po té plníme do skleniček a zavařujeme při 90°C 15 - 20 minut. Otočíme dnem vzhůru a necháme vystydnout.