Kuličky z nivy s překvapením

Máslo a lučinu utřeme, přidáme strouhanou nivu. Dáme ztuhnout do ledničky asi na hodinu. Pak tvarujeme kuličky a obalujeme ve strouhaných oříšcích, ozdobíme sterilovanou kapií a napíchneme na párátko. Kuličky se hodí na dozdobení různých obložených mís nebo samostatně k vínu na slavnostní příležitosti. Kdo nemá rád ořechy,nemusí obalovat,můžeme nechat i jako sýrové koule. Kapii můžeme schovat dovnitř koule - používám čerstvou červenou papriku-.