Krůtí ragú s pivní omáčkou

Autor receptu: Victor (652 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

na ozdobu petrželka
70 g anglická slanina
zeléné lusky, 400 g fazole
prsa, 500 g krůtí
1 lžíce mouka hladká
1 lžíce olivový olej
3 dl světlé pivo
2 dl zakysaná smetana
2 ks červená cibule
2 ks rajče

Pracovní postup:

Ve větším hrnci rozškvaříme na oleji slaninu,kterou jsme nakrájeli na kostičky.přidáme krůtí prsíčka nakrájená na tenké nudličky,opečeme je ze všech stran,osolíme,opepříme,zaprášíme moukou a krátce orestujeme.Přilijeme pivo,krátce povaříme,pak přisypeme oprané a očištěné fazolky a cibuli nakrájenou na nudličky a vše zalijeme smetanou.Na závěr přidáme rajčata zbavená dužiny a nakrájená na kousky,vše promícháme a prohřejeme.Hotové ragú ozdobíme petrželkou a odáváme s bramborx,rýží,pečivem.