Trhanec-podle Pohlreicha(sobotní vaření)
45
2
4
Jablka u stopek odkrojíme, vykrájíme jádřince, část dužiny vykrojíme tak, abychom jablka neporušili. Dužinu nakrájíme na kostičky a pokapeme citronovou šťávou. Rozinky opláchneme a namočíme do rumu. Pokud je třeba, nakrájíme kompotované - odkapané, ovoce na kousky. Promícháme je s jablíčkovými kostičkami, namočenými rozinkami, naplníme do jablek a necháme vychladit. Před podáváním jablka ozdobíme šlehačkou a hrubě nakrájenými ořechy.