Plněný srnčí (daňčí) řízek
30
1
1
Na jemné nudličky pokrájené maso osmahneme na česneku zpěněném na tuku se solí a kořením. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Před koncem dušení přidáme protlak s worcesterem, zahustíme moukou a přisladíme.