Domácí tymiánový sirup

Do kastrůlku vlijte studenou vodu a vsypte do ní cukr. Nechte společně na mírném plameni svařit tak, aby se cukr zcela rozpustil. Na hrnek vody budete potřebovat cca 12g tymiánu. Sušený nebo čerstvý. Stáhněte z „ohně“ a vsypte tymián. Nic neceďte, tymián nechte v cukrové vodě louhovat až do úplného vychladnutí. Klidně přes noc. Pak už jen přeceďte nejlépe přes sítko nebo plátýnko. Pokud jste použili méně cukru, můžete dosladit medem a dodat sirupu další účinné látky. Nalíváme do skleněných lahviček a uchováváme nejlépe v lednici.