Ze všeho nejdříve králičí zadek odblaníme a vykostíme. Takto čisté maso rozkrájíme asi tak na 18 kousků, které si osolíme, posypeme kořením a zaprášíme hladkou moukou. Na větší pánvi rozehřejeme olej s máslem a karáličí opečeme ze všech stran. Poté podlijeme částí bílého vína, přisypeme pokrájenou šunku, česnek nakrájený na plátky, hříbky a sterilované cibulky. Maso dusíme doměkka a podle potřeby podléváme zbylým vínem. Králičí ragú podáváme s rýží či bramborem. Dobrou chuť!
Loading ...
Reagujte a hodnoťte